Малки фурни за вграждане

Ако сте привърженик на газта, но ви е писнало от бъркотията и разливите, които трудно се почистват от традиционните газови котлони, това може да е вариант за вас. Газовите горелки се монтират върху керамично стъкло, което прави повърхността много по-лесна за почистване. Но върху стъклото остават следи от пръстови отпечатъци и мазнини. Горелките също могат да бъдат неудобни за почистване. Те не се нагряват толкова бързо, колкото горелките на електрическия плот с керамично стъкло, но ще получите прецизната топлина и контрола на нормалния газов плот. При електрическите керамични котлони отоплителните системи са скрити под здравата керамична стъклена повърхност. Десенираните зони върху стъклената повърхност показват размера и позицията на източника на топлина. Всички имат предпазно устройство, което предотвратява прегряването на керамичното стъкло. Гладката и лесна за почистване повърхност ги прави популярен избор. Въпреки това разпределението на топлината по дъното на тиганите не е толкова добро, колкото при готвене на газ.

Индукционните котлони нагряват тигана директно чрез спираловидна медна намотка под стъклената повърхност, която предава енергията директно на тигана. Намотката не се активира, докато върху нея не се постави магнитен тиган на желязна основа, така че не е необходимо самото стъкло да се нагрява за готвене. Когато тиганът се отстрани, плотът се охлажда, което намалява риска от изгаряне. Индукционните котлони стават все по-популярни, тъй като са лесни за употреба, много бързи, енергийно ефективни и бързи за почистване. Моля, обърнете внимание: Може да се наложи да проверите дали е добра идея да се сдобиете с такъв плот, ако имате монтиран пейсмейкър, поради използваното мощно електромагнитно поле. Възможно е също така да се наложи да изхвърлите някои любими стари тигани и да инвестирате в нови, базирани на магнити, за да използвате плота си. Индикаторната лампичка на плота ще започне да мига, ако това не е правилният тип тиган или той просто няма да се загрее. Единствените подходящи имат магнитен материал в основата, като например чугун или неръждаема стомана. Чисто алуминиевите или медните тигани няма да работят, освен ако основата не е свързана с магнитен метал.

Когато става въпрос за почистване, всички сме виновни, че обръщаме по-малко внимание на вътрешността на фурните си, отколкото на останалата част от кухнята. Извън полезрението, извън ума, нали? Грешка. Мазнините и малките парченца загоряла храна във фурната могат да абсорбират топлината и да направят фурната по-малко ефективна. Ако стъклото е прозрачно, това означава, че можете да надникнете в печивата си по време на процеса на готвене. Не се притеснявайте, тъй като с правилните инструменти и техники почистването на фурната може да бъде безпроблемно. Щракнете тук за нашето подробно ръководство за това как да почиствате фурната си - и да я поддържате чиста. Пиролитичното почистване е автоматична функция за почистване, която използва комбинация от налягане и много високи температури, за да превърне мазнините и остатъците от храна в отделението за готвене в пепел, която след това се събира на пода на фурната. Тя може да бъде изчистена след приключване на почистването. В зависимост от програмата този процес продължава от един до три часа.

По време на цикъла на почистване топлината обгръща всеки ъгъл на кухината на фурната. Повечето фурни с тази функция гарантират, че остатъчната топлина е затворена по време на цикъла, което означава, че температурата на вратата на фурната трябва да остане ниска по време на употреба, точно както при нормална работа. Освен това вратата се заключва автоматично, когато се активира пиролитично почистване, и не може да се отваря по време на цикъла. Вратата се отключва само когато цикълът приключи и вътрешната температура се върне на безопасно ниво. Алтернативно, някои фурни имат вместо това каталитични облицовки Stay-clean, които превръщат фурната в самопочистваща се машина, когато е настроена на високи температури. Те никога не трябва да се почистват ръчно и може да се наложи подмяна на облицовките по време на експлоатацията на фурната. В зависимост от фурната може да се наложи да обслужвате облицовките, като поставите фурната на най-високата температура за около един час.